精肉店として、60年の歴史を持つ表精肉店。 地元でも人気の「おもて特製ローストチキン」は、お店でひとつひとつ手作りした逸品。丸一日冷蔵庫に入れて味をしみこませたチキンを、50年物のロースターで40分かけて焼き上げ、1時間半程度冷まし、そこから急速冷凍をかけ真空パック。自然解凍後、5分ほど湯煎してオーブンでパリッと焼き上げるのがおすすめ。個別包装なので、おつかいものにも最適。ビールのおつまみにもぴったり。