深層水とは、一般的には太陽光線の届かない200m以深の海水を指します。
岩内町では、日本海、岩内港沖7.8km、水深300ｍの地点から極めて低温で清浄な海洋深層水を取水しています。

岩内町海洋深層水は、化粧水や食品等に使用されております。